英文名：Luzhou vocational and technical college 简称：“泸职院” 所在地：泸州 院校代码：12967 类型：综合类
省示范性高职
学校编号：12967
专业简介：培养目标：培养掌握白酒酿造基本理论和实践技能，能胜任白酒微生物菌种生产、酒曲制作、发酵生产、勾兑、检测、车间管理等岗位的高素质技能型人才。
专业特色：与泸州老窖集团共建专业，整合企业师资，以企业真实生产场地为支撑资源，服务于泸州市支柱产业，岗位人才缺口大。学生可考取品酒师、白酒勾调师、白酒酿造师、微生物检验师、食品检验师等职业资格证书。
主干课程：酿酒微生物学、化工原理、发酵工艺原理、制曲技术、白酒酿造技术、白酒贮存与勾兑、酿酒分析、白酒品鉴、白酒生产管理、酿酒工程与设备、白酒市场学等。
就业方向：毕业生可在泸州老窖集团、郎酒集团等知名白酒企业从事生产工艺设计、参数控制、质量检验、品评勾兑等工作。
本文内容和图片部分来自网络公开信息，如有侵犯您的版权或著作权请速与我们联系
（在线客服
或给我们发邮件(1078189145@qq.com)），
我们承诺核实后工作时间1小时内删除；2、本文内容、观点以及数据是根据网站大数据算法得来，仅代表本站观点，我们不保证其绝对真实和数据可靠，仅做参考，勿引用做其他用途，
否则因此产生的一切损失和法律后果本站概不承担。3、本文排序、排版、内容组成、设计的知识产权（版权）为城帮网city12580.com所有；转载、引用本文数据内容、排序结果请注明来源“城帮网”，
且要有来源链接指向本文。全文转发或抓取、抄袭本文内容，我们将提起法律诉讼保障本网站权益。
